精确的温度控制技术至关重要，它涉及我们日常生活的方方面面。
多年来，国巨先进传感器（YAGEO Nexensos）生产的铂电阻温度传感器（Pt-RTD）一直应用于热解炉和家用电器，其中，一个较新的应用就是监测木屑颗粒烤架和烤肉的温度，这将更加直接影响烹饪的体验和口感。
颗粒烤架的工作温度范围通常介于150°F至550°F（约65°C至290°C）之间，大多数烤架的理想工作范围介于200至350°F（约95至180°C）之间。为了获得理想的温度烧烤肉类，制造商们制造除了烤制温度高达400°C或更高的烤箱。
烤架需要监测烹饪箱及燃烧箱的较高温度，以确保均匀的温度和安全的运行。
可靠的温度控制不仅可以保证安全操作，还能极大限度地提升烤架的性能和烧烤食物的口感。
颗粒烤架是如何工作的？为什么需要精确的温度监测？
- 燃料均为尺寸均匀的硬木颗粒，由电机驱动的螺旋输送器将硬木颗粒送入燃烧室
- 送风机可以保证足够的送风量，使温度均匀分布
- 铂电阻温度传感器可为数字温度控制器提供烤架温度数据
- 数字控制器通过控制燃料和流入燃烧箱的空气来管理内部温度，确保烤架的温度保持在设定值
- 可通过智能手机应用程序进行远程监控
- 带文丘里管结构的火炉可引燃木材，在整个烤架内循环生成纯硬木烟雾和香味
- 颗粒烤架具有类似于燃气烤架的快速预热功能，无需等待，同时还具有木炭的香气和味道
许多颗粒烤架都可以利用额外的传感器探头来测量烤肉的内部温度。准确、实时的温度测量可与现有应用程序相结合，实现便捷远程监控，确保食物实现极高的品质、香气和味道
