Desinfección UVC de materiales de embalaje y superficies según niveles Log

Los gérmenes degradados como bacterias, levadura y hongos deben eliminarse por completo durante la elaboración de alimentos. La desinfección con luz UVC constituye un proceso totalmente seco y exento de productos químicos con el que se reduce la exposición bacteriana en un 99,9% (tasa de reducción bacteriana de nivel log 3).

Desinfección UVC de láminas

Unos pocos segundos de luz intensa bastan para desactivar agentes de descomposición como bacterias, levaduras u hongos en películas de precinto y yogures.

Para aniquilar de manera eficaz mohos resistentes a la radiación UVC, se recomienda combinar la radiación UVC después de hacer efecto un bajo porcentaje de peróxido de hidrógeno (1-3%). Con este uso combinado, actúan dos mecanismos: la radiación UVC desactiva microorganismos que son menos sensibles al peróxido de hidrógeno, p. ej. esporas de Bacillus subtilis, y el peróxido de hidrógeno destruye los microorganismos que necesitan una alta dosis de UVC, p. ej. esporas de Aspergillus niger. De esta manera, se logra un resultado eficaz y antibacteriano de hasta un 99,99 %, obteniéndose así la tasa de reducción bacteriana exigida del nivel log 4, "Ultra-Clean" (ultra-limpio).

Esto supone un mayor plazo de caducidad de los productos y menos devoluciones por alimentos echados a perder.

Las ventajas para usted de la desinfección UVC

  • Desinfección seca y en frío
  • Energéticamente eficiente
  • Sin productos químicos
  • Un efecto reducido de la temperatura sobre el material de embalaje
  • Esterilización UVC al ritmo de la máquina envasadora
  • Leve apantallamiento de la radiación UVC, p.ej. mediante lunas de Makrolon®
  • Procedimiento seguro mediante detector de roturas
  • Fácil de reequipar con versiones compactas
  • Larga vida útil
  • La luz UVC procura más higiene durante el envasado en frío de alimentos pastosos y líquidos

La luz UV esteriliza sus materiales de envasado y sus superficies en la industria alimentaria

  • Envases para productos "bio"
  • Materiales de embalaje de productos frescos pastosos y líquidos provenientes de la cadena de frío (yogur, cuajada, leche)
  • Láminas de cierre y de envases
  • Latas y bolsas para envasar leche en polvo
  • Lámina para sobres individuales, para envasar en frío mostaza, ketchup, mayonesa, etc.
  • Envases de bolsa
  • Envases tipo "gable-top" para leche fresca y yogur
  • Tapas para vasos y botellas
  • Cintas de transporte para carne, pescado, frutas y verduras
  • Superficies de alimentos como frutas, verduras y quesos de pasta dura


Esterilización UVC/H2O2 de envases tipo gable-top para leche fresca

Esterilización UVC/H2O2 de envases tipo gable-top para leche fresca

Desinfección UVC de vasos

Desinfección UVC de vasos

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