昨今、世間の健康意識が向上しており、食品の安全性を高めるための衛生管理の必要性が高まっています。安全性を高めるためには食品そのものだけではなく、食品包装材も重要な要素であり、容器充填機械メーカーは、高い殺菌方法を提案・提供する必要があります。
そこで本書では、食品に関する殺菌のトレンドをご紹介し、今後の食品包装材殺菌における重要な ポイントと次世代の殺菌システムをご紹介します。
容器充填機械メーカー向け
今後求められる食品包装材の殺菌とは
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殺菌における欧州の動きとともにご紹介
目次
- 1章：殺菌に用いられる手法とその特徴
- 2章：殺菌に関する時代の流れ
- 3章：今後の食品包装材殺菌において、求められることとは？
- 4章：次世代技術を採用したエクセリタスノーブルライトジャパンの紫外線表面殺菌システム
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