容器充填機械メーカー向け
今後求められる食品包装材の殺菌とは

昨今、世間の健康意識が向上しており、食品の安全性を高めるための衛生管理の必要性が高まっています。安全性を高めるためには食品そのものだけではなく、食品包装材も重要な要素であり、容器充填機械メーカーは、高い殺菌方法を提案・提供する必要があります。

そこで本書では、食品に関する殺菌のトレンドをご紹介し、今後の食品包装材殺菌における重要な ポイントと次世代の殺菌システムをご紹介します。