Désinfection UVC de matières d'emballage et de surfaces selon niveaux de log

Les germes de pourriture, comme les bactéries, les levures et les champignons, doivent être entièrement éliminés lors de la fabrication des denrées alimentaires. La stérilisation UVC est un procédé entièrement sec et sans produits chimiques, 99,9% de la charge en germes étant réduite (taux de réduction des germes, logarithme 3).

Désinfection UVC de films

Quelques secondes de lumière intensive suffisent pour rendre inoffensifs des germes d'aliments avariés, comme des bactéries, des levures ou des champignons, sur des opercules et des pots de yaourt.

Pour détruire efficacement les moisissures résistantes au rayonnement UVC, l'association du rayonnement UVC après l'action du perioxyde d'hydrogène à faible pourcentage (1-3%). est recommandée. Cette utilisation combinée permet l'action de deux mécanismes : le rayonnement UVC inactive les microorganismes qui réagissent moins sensiblement au perioxyde d'hydrogène, par ex. les spores de Bacillus subtilis, et le peroxyde d'hydrogène détruit les microorganismes qui requièrent une dose UVC élevée, par exemple, les spores d'Aspergillus niger.

De cette manière, une action germicide efficace jusqu'à 99,99 % est atteinte, ce qui satisfait le taux de réduction de germes requis du niveau de log 4, « Ultra-Clean ». Cela signifie une plus longue durée de conservation des produits et moins de retours de denrées alimentaires avariées.

Vos avantages avec la désinfection UVC

  • Désinfection à sec et à froid
  • Efficience énergétique
  • Pas de produits chimiques
  • Seulement faible action thermique sur les matières d'emballage
  • Stérilisation UVC à la cadence de la remplisseuse
  • Léger écran du rayonnement UVC, par ex par vitres Makrolon®
  • Procédé fiable grâce au détecteur de bris de verre
  • Facilement rééquipable par des versions compactes
  • Longue durée de vie
  • La lumière UVC assure plus d'hygiène lors du remplissage à froid de denrées alimentaires pâteuses et liquides.

L'ultraviolet stérilise vos matières d'emballage et surfaces dans l'industrie des denrées alimentaires

  • Emballages pour produits bio
  • Matières d'emballage de produits frais pâteux et liquides provenant de la chaîne du froid (yaourt, fromage blanc, lait)
  • Opercules et films d'emballage
  • Boîtes et sachets pour le remplissage de lait en poudre
  • Film d'emballage pour le remplissage à froid de moutarde, ketchup, mayonnaise, etc...
  • Sachets d'emballage
  • Emballages Gabel-Top pour lait frais et yaourts
  • Couvercles pour verres et bouteilles
  • Bandes pour le transport de viandes, poissons, fruits et légumes
  • Surfaces de denrées alimentaires, comme les fruits, les légumes, le fromage à pâte dure


Stérilisation UVC/H2O2 d'emballages Gabel-Top pour le lait frais

Stérilisation UVC/H2O2 d'emballages Gabel-Top pour le lait frais

Désinfection UVC de pots

Désinfection UVC de pots

Vers le haut